Ingredienti: 300 gr. di Bresaola - 60 gr. di Olive verdi snocciolate - Succo di 1/2 Limone - 2 cucchiai di Maggiorana - Olio extravergine d'oliva - 1 cucchiaio di Pepe bianco in grani
Preparazione:
Mettete in una ciotola la maggiorana, il succo di limone e un po' di olio d’oliva, amalgamando bene. Tagliate poi le olive snocciolate a fettine e procuratevi un vassoio da portata. Stendete le fette di bresaola sul vassoio, cospargetele con la salsina appena preparata e mettete sopra i grani di pepe bianco e le olive sminuzzate. Lasciate riposare il tutto per qualche minuto prima di servire.
Accorgimenti:
Questa ricetta può esere presentata sia come antipasto che come secondo piatto.
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